購買過茶葉的朋友都知道,很多茶商為了節約成本,用塑料袋盛放茶葉,散裝的茶葉經常暴露在空氣中,易發生變質。那么如何保存茶葉才干凈呢?下面就由小編來說道說道。
一杯茶的干凈,從起初的選材開始
越是名貴的茶對種植環境的要求就越高,如鐵觀音就選擇海拔800-1000米的高空較為適宜,確保了茶葉生長有充足日照、豐沛降水、清新空氣;另外,山地土質含有豐富的礦物質和有機物,為“名貴茶”創造了有利條件。目前,國內有很多生態茶園,有助于提升中國名茶的知名度,推動了中國茶行業發展。
精挑細選,存放茶葉的容器要合適
對于茶葉而言,除了種植環境影響,更多的是精挑細選,茶葉有大小優劣之分,即使是同時期、同區域的茶葉,也會有差異。茶摘的工人會細致挑選,一般的茶園或制茶廠都會對鮮葉進行機器分級、機器除雜、人工分揀四道流程。
曬干后的茶葉需要進行水分占比量檢測,測完的茶葉需要用專門的容器存儲,并放在干燥通風的環境下。
接下來就來了解生活中茶葉的常見保存方法,茶葉越存越香;雖然茶葉的保質期1-2年,但正確的存儲方法會保留茶葉的余香,使用起來也更放心。
1、低溫存儲
這個方法是家里常用的方法,用塑料袋封好茶葉后放在冷凍的冰箱即可;存儲大批量茶葉也可以用這個方法,只不過需要用冷庫代替冰箱,這個也是目前較為實用的方法之一。
2、保溫瓶保存
保溫瓶是非常不錯的存儲容器,將茶葉放在保溫瓶中,然后用蓋子蓋好,同時涂上白蠟并裹上膠布,確保保溫瓶與空氣隔絕,這樣里面的溫度也比較穩定。
3、鐵罐保存
市面上有一類茶葉是用鐵罐存放茶葉的,這個方法雖然比較普遍,但如果保存不好易導致霉變,且這個方法不宜長期保存,需盡快用完。
4、包裝袋保存
茶包是國外發明的一種茶飲產品,我們稱之為袋泡茶。目前茶包的材質較多,茶包是經過機器打膜封裝過的,所以密封性較好。再加上外面有一層塑料外包裝,所以袋泡茶存儲時間長,也方便沖泡,放在口袋或者包包里面都會礙事。所以把茶葉變成商品也是存儲茶葉的方法。